كعكة البراوني هي قطعة مسطحة مخبوزة مربعة أو على شكل قضيب، مصنوعة من الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو. تتميز كعكة البراوني بقوام يجمع بين الكعكة والبسكويت (الكوكيز). تأتي البراونيز بأشكال متنوعة. وهي إما "فادجي" (كثيفة وغنية) أو "كيكية" (شبيهة بالكعك وأكثر خفة)، وذلك حسب كثافتها، وقد تحتوي على المكسرات، أو طبقة التغطية (الفروستينج)، أو الكريمة المخفوقة، أو رقائق الشوكولاتة، أو مكونات أخرى. تم تطوير البراونيز في الولايات المتحدة وتحظى بشعبية كبيرة في كل من الولايات المتحدة وكندا.