Moms Recipes Cannelloni

"وصفات الأمهات كانيلوني" هي لعبة طبخ ممتعة وتعليمية حول كيفية طهي الكانيلوني، وهو نوع أسطواني من اللازانيا يُقدم عادةً مخبوزاً مع حشوة ومغطى بصلصة في المطبخ الإيطالي. أولاً، حضّر صلصة البشاميل في قدر متوسطة الحرارة. أضف مكعبات الزبدة والدقيق واخلط جيداً. اطهُ لمدة دقيقتين ثم أضف الحليب والملح واطهُ حتى تصبح الصلصة سميكة واتركها جانباً في وعاء متوسط. حضّر حشوة الكانيلوني في مقلاة ساخنة بإضافة زيت الزيتون والبصل المفروم ولحم العجل المفروم، واطهُ حتى يصبح اللحم بني اللون. انقلها إلى وعاء كبير وأضف المرتديلا المفرومة، البروشوتو المفروم، السبانخ المطهوة على البخار، جبنة الريكوتا، جبنة البارميزان، الملح، الفلفل، الأوريجانو واخلط جيداً. جمّع الكانيلوني في طبقات من رقائق الباستا تحتوي على حشوة الكانيلوني وضعها في صينية الخبز. أضف صلصة الطماطم ووزع جبنة البارميزان المبشورة على الوجه واخبزها عند 450 درجة. قدّم الكانيلوني مع البقدونس المفروم على الوجه!